Εύκολα μπισκότα φυστικοβούτυρου 3 συστατικών

Αυτά τα μπισκότα φυστικοβούτυρου 3 συστατικών είναι ΤΑ πιο εύκολα μπισκότα φυστικοβούτυρου που θα φτιάξετε ποτέ! Είναι ένα τέλειο σχέδιο ψησίματος όταν θέλετε ένα σπιτικό μπισκότο χωρίς φασαρία.

στοίβα από πέντε μπισκότα φυστικοβούτυρου με περισσότερα μπισκότα στο φόντο

Μπισκότα με φυστικοβούτυρο 3 συστατικών

Ας είμαστε ειλικρινείς. Το να μπορείς να φτιάξεις σπιτικά μπισκότα φυστικοβούτυρου με μόνο ΤΡΙΑ υλικά είναι πολύ μαγικό. Προσθέστε σε αυτό το γεγονός ότι έχουν εκπληκτική γεύση, και υπάρχουν πολλά να αγαπήσετε εδώ.

Αυτή η εύκολη συνταγή για μπισκότα με φυστικοβούτυρο ή κάποια μορφή του υπάρχει εδώ και χρόνια, αλλά έχει αντέξει στη δοκιμασία του χρόνου για έναν λόγο! Το ψήσιμο δεν είναι πολύ πιο εύκολο από αυτά τα απλά μπισκότα. Θα ανακατέψετε αυτά τα τρία συστατικά, θα τα ψήσετε και θα ψήσετε μέσα σε λίγα λεπτά.

Αυτά τα μπισκότα είναι εξαιρετικά μαλακά, μασώμενα και γεμάτα γεύση φυστικοβούτυρου. Όσον αφορά την απλότητα, είναι μια από τις αγαπημένες μου συνταγές για μπισκότα με φυστικοβούτυρο όλων των εποχών. Είναι ιδανικά για εκείνες τις στιγμές που θέλετε μια σπιτική λιχουδιά αλλά δεν θέλετε να περάσετε πολύ χρόνο στην κουζίνα. Αυτή η απλότητα τα καθιστά ένα εξαιρετικό σχέδιο ψησίματος για αρτοποιούς όλων των επιπέδων δεξιοτήτων.

Και για όσους από εσάς δεν περιέχουν γλουτένη, θα χαρείτε να μάθετε ότι δεν υπάρχει αλεύρι σε αυτή τη συνταγή. Ενώ η συντριπτική πλειοψηφία των φυστικοβούτυρων είναι χωρίς γλουτένη, φροντίστε να ελέγξετε ξανά την ετικέτα. Αυτά τα μπισκότα είναι επίσης χωρίς γαλακτοκομικά!

Αν ψάχνετε για πιο παραδοσιακά μπισκότα φυστικοβούτυρου, δοκιμάστε τα Κλασικά μπισκότα μου με φυστικοβούτυρο. Για κάτι λίγο διαφορετικό, πηγαίνετε με τα μπισκότα με φυστικοβούτυρο με κρέμα τυριού ή τα μπισκότα για τους λάτρεις του φυστικοβούτυρου.

πάνω από την όψη των συστατικών για μπισκότα φυστικοβούτυρου 3 συστατικών

Τι θα χρειαστείτε

Ούτε αλεύρι, ούτε βούτυρο, ούτε φασαρία! Κάντε κύλιση προς τα κάτω στην κάρτα συνταγής στο κάτω μέρος αυτής της ανάρτησης για τις ποσότητες των συστατικών και τις πλήρεις οδηγίες.

  • Φυστικοβούτυρο – Το κρεμώδες φυστικοβούτυρο λειτουργεί καλύτερα εδώ, καθώς μπορεί να είναι δύσκολο να αναμειχθούν καλά οι πιο τραγανές ποικιλίες με τα άλλα συστατικά.
  • Κρυσταλλική ζάχαρη
  • Αυγό – Σβήστε το αυγό πριν το ανακατέψετε για να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
πάνω από την όψη των μπισκότων φυστικοβούτυρου 3 συστατικών σε λευκά και μπεζ πιάτα

Πώς να φτιάξετε μπισκότα με φυστικοβούτυρο 3 συστατικών

Όταν λέω ότι αυτά τα μπισκότα φτιάχνονται πολύ εύκολα, δεν κάνω πλάκα! Μόνο ένα μπολ και λίγα λεπτά ανάμειξης, και είστε έτοιμοι να το ψήσετε και να το ψήσετε!

Ετοιμαστείτε για ψήσιμο. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 350°F. Στρώστε τα φύλλα ψησίματος με λαδόκολλα ή επένδυση σιλικόνης.

Ανακατεύουμε τη ζύμη. Ανακατεύουμε το φυστικοβούτυρο, τη ζάχαρη και το αυγό μέχρι να αναμειχθούν. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ηλεκτρικό μίξερ ή να ανακατέψετε με το χέρι. Αν ανακατεύετε με το χέρι, μπορεί να θέλετε να χτυπήσετε ελαφρά το αυγό στο μπολ πριν προσθέσετε τα υπόλοιπα υλικά, ώστε η ζύμη να ανακατευτεί πιο εύκολα και επιμελώς.

Τμήμα. Χρησιμοποιώντας περίπου μια κουταλιά της σούπας ζύμη κάθε φορά, τυλίξτε τη ζύμη σε μπαλάκια και τοποθετήστε τα στα προετοιμασμένα ταψιά, αφήνοντας περίπου 2 ίντσες μεταξύ των μπισκότων. Μου αρέσει να χρησιμοποιώ μια σέσουλα μπισκότων για να μοιράσω τη ζύμη και μετά να την κυλήσω ανάμεσα στις παλάμες μου για να σχηματίσω μια μπάλα.

ισοπεδώνω. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να φτιάξετε ένα σταυρωτό σχέδιο πάνω από κάθε μπάλα ζύμης μπισκότων. Αυτό ισιώνει τα μπισκότα, καθώς δεν θα απλωθούν πολύ κατά το ψήσιμο.

Ψήνω. Τοποθετούμε τα μπισκότα (ένα ταψί τη φορά) στον προθερμασμένο φούρνο. Ψήστε για 8 έως 10 λεπτά ή μέχρι να εμφανιστούν τα μπισκότα σφιχτά.

πάνω από τα φρεσκοψημένα μπισκότα φυστικοβούτυρου 3 συστατικών σε ένα ταψί στρωμένο με περγαμηνή

Δροσερός. Τοποθετήστε τα ταψιά σε σχάρα και αφήστε τα να κρυώσουν για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, μεταφέρετε τα μπισκότα από το τηγάνι απευθείας σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.

πάνω από την όψη των μπισκότων φυστικοβούτυρου 3 συστατικών σε μια συρμάτινη σχάρα ψύξης

Δεν χρειάζεται να κρυώσετε αυτή τη ζύμη μπισκότων με φυστικοβούτυρο. Ωστόσο, εάν η ζύμη σας είναι πολύ ζεστή και μαλακή για να κυλήσει, βάλτε την στο ψυγείο για λίγα λεπτά για να γίνει πιο σφιχτή. Απλά μην το αφήσετε στο ψυγείο για πολύ, γιατί μπορεί να γίνει στεγνό και εύθρυπτο.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω φυσικό φυστικοβούτυρο;

Θα έχετε τα καλύτερα αποτελέσματα από τα κανονικά φυστικοβούτυρα όπως το Jif ή το Skippy. Γενικά, η συνοχή των φυσικών φυστικοβούτυρων καθιστά τη χρήση τους μια μικρή πρόκληση για συνταγές ψησίματος που δεν έχουν σχεδιαστεί ειδικά για αυτά. Υπάρχει επίσης μεγάλη διαφορά μεταξύ των φυσικών φυστικοβούτυρων, επομένως τα αποτελέσματά σας θα διαφέρουν χρησιμοποιώντας αυτά. Εάν θέλετε να δοκιμάσετε να χρησιμοποιήσετε ένα φυσικό φυστικοβούτυρο, βεβαιωθείτε ότι έχει ανακατευτεί πολύ Καλά.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω άλλο βούτυρο ξηρών καρπών;

Αυτή η συνταγή θα πρέπει να λειτουργεί με ένα άλλο βούτυρο ξηρών καρπών, όπως βούτυρο αμυγδάλου ή βούτυρο κάσιους. Δεν έχω δοκιμάσει προσωπικά κανένα από αυτά σε αυτήν τη συνταγή, αλλά η αντικατάσταση θα πρέπει να λειτουργεί αρκετά καλά. Φυσικά, η γεύση και η συνοχή θα είναι διαφορετικά από τα μπισκότα που παρασκευάζονται με φυστικοβούτυρο.

στοίβα από μπισκότα φυστικοβούτυρου 3 συστατικών σε ένα λευκό και μπεζ πιάτο

Συμβουλές για την επιτυχία

Αυτή η συνταγή για μπισκότα φυστικοβούτυρου 3 συστατικών είναι η επιτομή του εύκολου, αλλά υπάρχουν ακόμα μερικά πράγματα που πρέπει να έχετε κατά νου για να βεβαιωθείτε ότι τα δικά σας είναι τα καλύτερα.

  • Μετρήστε με το βάρος. Όχι μόνο είναι πιο ακριβής από τις μετρήσεις όγκου, αλλά κάνει αυτή τη συνταγή ενός μπολ Έτσι γρήγορη προετοιμασία. Απλώς μετρήστε στο μπολ ανάμειξης και εξοικονομήστε λίγο καθαρισμό!
  • Χρησιμοποιήστε μια σέσουλα μπισκότων. Θα κάνει τη γρήγορη δουλειά της μερίδας της ζύμης και επίσης θα σας βοηθήσει να βεβαιωθείτε ότι τα μπισκότα σας έχουν το ίδιο μέγεθος, ώστε να ψήνονται πιο καλά και ομοιόμορφα. Μετά τη σέσουλα, κυλήστε τη ζύμη ανάμεσα στις παλάμες σας για να σχηματίσετε μια μπάλα.
  • Μην παραλείψετε τη διασταύρωση. Όχι μόνο αυτή η κλασική εμφάνιση είναι ευχάριστη στο μάτι, αλλά χρησιμεύει επίσης για να ισιώσει τα μπισκότα επειδή δεν θα απλωθούν πολύ καθώς ψήνονται. Μπορείτε επίσης να κάνετε ένα διαφορετικό σχέδιο από πάνω ή απλά να τα ισιώσετε χωρίς στολίδια.
  • Μην το παραψήσετε. Αυτά τα μπισκότα δεν ροδίζουν υπερβολικά, οπότε ψάξτε να φαίνονται σφιχτά και κυρίως στεγνά για να κρίνετε την ετοιμότητά τους. Οι άκρες πρέπει απλώς να είναι χρυσοκαφέ.
  • Δεν είναι όλα τα φυστικοβούτυρα ίδια. Διαφορετικές μάρκες έχουν διαφορετική συνοχή, επομένως μπορεί να έχετε μια ελαφρώς διαφορετική υφή για τη ζύμη σας. Εάν είναι κολλώδες, λαδώστε ελαφρά τα χέρια σας για να διευκολύνετε την εργασία με τη ζύμη.
πάνω από την όψη των μπισκότων φυστικοβούτυρου 3 συστατικών σε ένα λευκό και μπεζ πιάτο και σε μια σχάρα

Ιδέες για παραλλαγές

Η ομορφιά αυτών των cookies βρίσκεται στην απλότητά τους, αλλά υπάρχουν μερικές εύκολες αλλαγές και τροποποιήσεις που μπορείτε να κάνετε για να διατηρήσετε τα πράγματα ενδιαφέροντα. Εδώ είναι μερικές ιδέες:

  • Τυλίξτε κάθε μπάλα ζύμης σε ζάχαρη πριν την ψήσετε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονική κρυσταλλική ζάχαρη ή μια χοντρή ζάχαρη όπως η ζάχαρη λείανσης.
  • Πασπαλίστε μια πρέζα χοντρό αλάτι πάνω από κάθε πεπλατυσμένο μπισκότο πριν το ψήσετε.
  • Προσθέστε λίγη βανίλια. Μπορείτε να αναμίξετε 1/4 έως 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας με τα άλλα συστατικά.
  • Προσθέστε μια χούφτα μίνι κομματάκια σοκολάτας στη ζύμη. Τα ανακατεύουμε απαλά στη ζύμη. Αν δεν έχετε μικρό μέγεθος, ψιλοκόψτε λίγη σοκολάτα.
  • Βουτήξτε τα ψημένα μπισκότα σε λιωμένη σοκολάτα αφού κρυώσουν. Προτείνω μια μαύρη σοκολάτα, όπως ημίγλυκη ή γλυκόπικρη. Πηγαίνετε ένα βήμα παραπέρα πασπαλίζοντας με ψιλοκομμένα φιστίκια.
  • Προσθέστε μια νότα κανέλας. Περίπου 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα θα προσθέσει μια νόστιμη γευστική ανατροπή σε αυτά τα μπισκότα.
Μπισκότα φυστικοβούτυρου 3 συστατικών στοιβαγμένα σε λευκό και μπεζ πιάτο

Τρόπος αποθήκευσης

Μόλις κρυώσουν τα μπισκότα, τα τοποθετούμε σε αεροστεγές δοχείο. Θα πρέπει να διατηρούνται σε θερμοκρασία δωματίου έως και 4 ή 5 ημέρες.

Μπορούν αυτά τα μπισκότα με φυστικοβούτυρο να καταψυχθούν;

Ναι, μπορείτε να παγώσετε αυτά τα cookies. Τοποθετήστε τα μπισκότα που έχουν κρυώσει σε αεροστεγές δοχείο ή σακούλα ασφαλή για την κατάψυξη. Με σωστή αποθήκευση, πρέπει να διατηρούνται στην κατάψυξη έως και 3 μήνες. Ξεπαγώστε για περίπου μία ώρα σε θερμοκρασία δωματίου.

Μπορείτε επίσης να παγώσετε τη ζύμη μπισκότων. Ακολουθήστε τις οδηγίες μοιράζοντας τη ζύμη. Τοποθετήστε τις μπάλες της ζύμης σε ένα φύλλο ψησίματος και παγώστε για μερικές ώρες ή μέχρι να παγώσουν. Στη συνέχεια, μεταφέρετε την παγωμένη ζύμη σε ένα δοχείο ή σακούλα κατάψυξης. Όταν είστε έτοιμοι να ψήσετε τα μπισκότα, δεν χρειάζεται να ξεπαγώσετε. Απλώς ακολουθήστε τις οδηγίες ψησίματος, προσθέτοντας ένα ή δύο επιπλέον λεπτά στο χρόνο ψησίματος.

Μπισκότα φυστικοβούτυρου 3 συστατικών στοιβαγμένα και σκορπισμένα σε μια σχάρα

στοίβα από μπισκότα φυστικοβούτυρου 3 συστατικών σε ένα λευκό και μπεζ πιάτο

Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι (255 γρ.) κρεμώδες φυστικοβούτυρο*

  • 1 φλιτζάνι (200 g) κρυσταλλική ζάχαρη

  • 1 μεγάλο αυγό

Οδηγίες

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F. Στρώστε τα φύλλα ψησίματος με λαδόκολλα ή επένδυση σιλικόνης.
  2. Ανακατεύουμε το φυστικοβούτυρο, τη ζάχαρη και το αυγό μέχρι να ενωθούν. (Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ηλεκτρικό μίξερ ή να ανακατέψετε με το χέρι.)
  3. Χρησιμοποιώντας περίπου μια κουταλιά της σούπας ζύμη κάθε φορά, πλάθετε τη ζύμη σε μπαλάκια. Τοποθετήστε το καθένα στα προετοιμασμένα ταψιά, αφήνοντας περίπου 2 εκατοστά μεταξύ των μπισκότων.
  4. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να ισιώσετε τα μπισκότα και κάντε ένα μοτίβο σταυρού από πάνω από το καθένα.
  5. Ψήστε (ένα τηγάνι τη φορά) για 8 έως 10 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά οι άκρες και τα κέντρα να φαίνονται σταθερά.
  6. Τοποθετήστε το τηγάνι σε μια σχάρα και αφήστε το να κρυώσει για 5 έως 10 λεπτά. Στη συνέχεια, μεταφέρετε προσεκτικά τα μπισκότα από το τηγάνι απευθείας σε μια σχάρα για να συνεχίσετε να κρυώνετε.

Σημειώσεις

*Το κανονικό φυστικοβούτυρο (όπως το Jif ή το Skippy) θα λειτουργήσει καλύτερα.

Προτεινόμενα Προϊόντα

Το Bake or Break συμμετέχει στο Πρόγραμμα Συνεργατών της Amazon Services LLC, ένα διαφημιστικό πρόγραμμα συνεργατών που έχει σχεδιαστεί για να μας παρέχει ένα μέσο για να κερδίζουμε χρεώσεις μέσω σύνδεσης με το Amazon.com και συνδεδεμένους ιστότοπους.

Μοιραστείτε αυτό:

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *