Οι καλύτερες συνταγές κολοκύθας για το φθινόπωρο

Αγκαλιάστε τις γεύσεις της εποχής με το Οι καλύτερες συνταγές κολοκύθας για το φθινόπωρο! Μοιράζομαι μερικές από τις αγαπημένες μου λιχουδιές κολοκύθας, από κέικ κολοκύθας και μπισκότα μέχρι ψωμί κολοκύθας και πολλά άλλα. Όλα εύκολα στην παρασκευή τους και γεμάτα με τις γιορτινές γεύσεις της ζεστής, αλμυρής κολοκύθας!

Ένα πιρούνι κολλημένο σε μια φέτα Pumpkin Dump Cake με μια μπάλα παγωτό και σάλτσα καραμέλας.
Κέικ κολοκύθας

Φέρτε το φθινόπωρο με αυτές τις άνετες συνταγές κολοκύθας

Ποιος άλλος περίμενε όλο το χρόνο την εποχή της κολοκύθας; Διότι το ίδιο. Για τους λάτρεις της κολοκύθας όπως ο δικός σας, θεωρώ το φθινόπωρο το Superbowl μας.

Με την πιο γεμάτη κολοκύθα εποχή του χρόνου να κυκλοφορεί αρκετά σύντομα, σήμερα μοιράζομαι τις αγαπημένες μου λιχουδιές με το συστατικό σταρ της φθινοπωρινής σεζόν.

Τρώω μερικές από τις καλύτερες συνταγές κολοκύθας όλων των εποχών. Από ζεστά μπισκότα κολοκύθας μέχρι καρβέλια κολοκύθας, μάφιν, ακόμα και ένα ή δύο κέικ κολοκύθας για καλό μέτρο. Ετοιμαστείτε να μυρίσει η κουζίνα σας σαν ένα γλυκό και φρυγανισμένο όνειρο μπαχαρικών κολοκύθας!

Τι κάνει αυτές τις συνταγές τις καλύτερες;

Σε όλους αρέσει μια καλή συνταγή κολοκύθας, αλλά τι είναι αυτό που τις κάνει αυτές καλύτερες από τις καλές; Αυτές οι ιδέες για το ψήσιμο κολοκύθας είναι:

  • Ανετα. Όπως πάντα, είναι η αποστολή μου να μοιράζομαι τις καλύτερες συνταγές ψησίματος που μπορεί να ετοιμάσει οποιοσδήποτε αρτοποιός στο σπίτι όταν πιάνει μια λαχτάρα! Αυτές οι συνταγές κολοκύθας είναι εύκολες ΚΑΙ νόστιμες.
  • Γεμάτη γεύση κολοκύθας. Ζεστό και ζεστό, γλυκό και πικάντικο – οι συνταγές μου για κολοκύθες δεν υστερούν σε όλες τις κλασικές γεύσεις που γνωρίζουμε και αγαπάμε.
  • Τέλειο για την εποχή. Το φθινόπωρο σημαίνει ότι η εορταστική περίοδος είναι προ των πυλών! Μοιράζομαι καλούδια που είναι υπέροχα για καθημερινό ψήσιμο, αλλά και εξίσου ιδανικά για να τα μοιράζομαι με φίλους και συγγενείς τις γιορτές.

Συμβουλές για το μαγείρεμα με κολοκύθα

Μερικές πρόσθετες οδηγίες για τη μετατροπή της κολοκύθας στις καλύτερες φθινοπωρινές λιχουδιές:

  • Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κονσέρβα ή σπιτικό – Κάτι. Οι περισσότερες συνταγές κολοκύθας θα γίνουν εξίσου υπέροχες με φρέσκο ​​πουρέ κολοκύθας φτιαγμένο από το μηδέν, όπως και με την κονσέρβα κολοκύθας. Ωστόσο, η γεύση και η υφή της φρέσκιας κολοκύθας μπορεί να ποικίλλει, οπότε αυτό είναι κάτι που πρέπει να έχετε κατά νου κατά το ψήσιμο. Οι κολοκυθόπιτες, για παράδειγμα, συνήθως βγαίνουν καλύτερες όταν γίνονται με αξιόπιστη, κονσερβοποιημένη κολοκύθα.
  • Μιλώντας για κονσέρβα κολοκύθας… Ο πουρές κολοκύθας σε κονσέρβα δεν είναι ο ίδιος με τη γέμιση κολοκυθόπιτας σε κονσέρβα. Εάν η συνταγή σας απαιτεί κονσέρβα κολοκύθας, βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε το σωστό συστατικό!
  • Ανταλλαγή κολοκύθας με αυγά, λάδι ή βούτυρο: Μπορείτε να ανταλλάξετε 1/4 φλιτζάνι πουρέ κολοκύθας με ένα αυγό στις περισσότερες συνταγές ψησίματος. Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε τον πουρέ κολοκύθας με κουταλιά της σούπας αντί για λάδι/βούτυρο.
  • Ψήνουμε Επιμελώς. Επειδή η κολοκύθα είναι πολύ υγρή, είναι σημαντικό να προσέχετε τα ψημένα προϊόντα όσο είναι στο φούρνο και αφού βγουν. Βεβαιωθείτε ότι τα κέντρα δεν είναι ακόμα ωμά/κολλημένα μετά το ψήσιμο.
  • Υποκατάστατα πουρέ κολοκύθας: Τελείωσε ο πουρές κολοκύθας; Ή ίσως ξεχάσατε να το προσθέσετε στη λίστα αγορών σας ή απλά αναζητάτε κάτι διαφορετικό. Καλές εναλλακτικές λύσεις για την κολοκύθα είναι ο πουρές/πουρές γλυκοπατάτας, οι κονσέρβες γιαμ ή η κολοκύθα βουτύρου. Αυτά μπορούν να αντικατασταθούν σε αναλογία 1:1 με τον πουρέ κολοκύθας στις περισσότερες συνταγές!

14 συνταγές που πρέπει να δοκιμάσεις

Ετοιμάστε τον πουρέ κολοκύθας σας για αυτές τις γιορτινές συνταγές που είναι ιδανικές για φθινοπωρινό ψήσιμο!

Μπισκότο κολοκύθας σπασμένο στη μέση και στοιβαγμένο σε άλλο μπισκότο.

Μπισκότα κολοκύθας

Ας ξεκινήσουμε με ένα αληθινό κλασικό: πλούσια και τρυφερά, νόστιμα και πικάντικα μπισκότα κολοκύθας. Τα έχω παγώσει με ένα παρακμιακό γλάσο καστανής ζάχαρης που λιώνει στο στόμα. Ένα δάγκωμα από ένα από αυτά είναι ο ορισμός της ευδαιμονίας!

Τέσσερα μπισκότα σοκολάτας κολοκύθας στοιβαγμένα.

Μπισκότα σοκολάτας κολοκύθας

Ένα μαλακό και λαστιχωτό μπισκότο σοκολάτας με διασκεδαστική φθινοπωρινή ανατροπή. Αυτά τα μπισκότα σοκολάτας κολοκύθας είναι γεμάτα με πλούσια γεύση μπαχαρικών κολοκύθας, γίνονται εξαιρετικά υγρά και τρυφερά χάρη στον πραγματικό πουρέ κολοκύθας.

Το σιρόπι χύνεται πάνω από ένα τέλειο κέικ κολοκύθας με πάγωμα σφενδάμου.

Τέλειο κέικ κολοκύθας με πάγωμα σφενδάμου

Ελαφρύ και αφράτο κέικ κολοκύθας στρώνεται με τις γεύσεις του φθινοπώρου σε αυτό το εύκολο επιδόρπιο κολοκύθας. Γεμάτο με βουτυρένιο παγωτό εμπλουτισμένο με καστανό βούτυρο συν μια πινελιά από καθαρό σιρόπι σφενδάμου.

Κοντινό πλάνο ενός μάφιν μήλων κολοκύθας με γλάσο.

Muffins μήλου κολοκύθας

Δύο φθινοπωρινά αγαπημένα συνδυάζονται σε αυτά τα εύκολα μάφιν με μήλο κολοκύθας! Τα μαλακά και μαλακά μάφιν κολοκύθας είναι γεμάτα με γλυκά κομμάτια μήλου και μπαχαρικό κανέλας. Αυτή η συνταγή βάζει τους πάντες αμέσως σε φθινοπωρινή διάθεση!

Μπισκότα κολοκύθας με νιφάδες θαλασσινού αλατιού σε σχάρα ψύξης

Αλατισμένα μπισκότα μελιού μασώμενα κολοκύθας

Αυτά τα μαστιχωτά μπισκότα κολοκύθας είναι απλά τα καλύτερα, με όλη τους τη βουτυρώδη, πικάντικη νοστιμιά και οτιδήποτε άλλο. Απλά ΠΡΟΣΠΑΘΗΣΤΕ να αντισταθείτε στο να έχετε δεύτερο ή τρίτο. Ιδανικό για μια πιατέλα με μπισκότα για την Ημέρα των Ευχαριστιών ή το Halloween!

Μια φέτα Pumpkin Dump Cake με μια μπάλα παγωτό και σάλτσα καραμέλας.

Τούρτα Dump κολοκύθας

Αυτό το κέικ κολοκύθας μπορεί να είναι απλώς ένα από τα αγαπημένα μου φθινοπωρινά επιδόρπια όλων των εποχών. Πάντα επιστρέφω σε αυτή τη συνταγή για υγρό κέικ που είναι γεμάτη με αληθινή γεύση κολοκύθας, που παρασκευάζεται με μείγμα κίτρινου κέικ σε κουτί και ένα τραγανό γαρνίρισμα κράκερ με ξηρούς καρπούς.

Μια φέτα κομμένη από ένα καρβέλι ψωμί κολοκύθας σε μια σχάρα ψύξης.

Το καλύτερο εύκολο ψωμί κολοκύθας

Το τέλειο γρήγορο ψωμί για να ψήσετε αυτό το φθινόπωρο! Θα λατρέψετε αυτήν την κλασική συνταγή για ψωμί κολοκύθας όσο κι εγώ, απλά το ξέρω. Δεν μπορώ να σκεφτώ πολλούς ανθρώπους που μπορούν να αντισταθούν σε μια απαλή και τρυφερή φέτα από αυτό το καρβέλι με καρυκεύματα κολοκύθας.

Τρεις στοιβαγμένες ξανθιές κολοκύθας με κομματάκια λευκής σοκολάτας.

Εύκολες ξανθιές κολοκύθας

Σερβίρετε αυτές τις εύκολες ξανθιές κολοκύθας σε όλες τις φθινοπωρινές σας συγκεντρώσεις και δείτε τις να εξαφανίζονται από το πιάτο! Αυτή η συνταγή για ξανθιές είναι γεμάτη με γεύση κολοκύθας (για να μην αναφέρουμε, λιωμένη λευκή σοκολάτα!) και είναι εξαιρετικά απλή στην παρασκευή της.

Κολοκυθάκια με άχνη μαύρης ζάχαρης σε συρμάτινη σχάρα ψύξης.

Κολοκύθας

Αυτές οι νιφάδες και υγρές κολοκύθες είναι ακριβώς αυτό που θα πίνω με τον πρωινό μου καφέ όλη τη σεζόν. Περιχυμένο με άχνη καστανή ζάχαρη και τόσο βουτυράτη!

Προσωπική άποψη ενός ρολού κολοκύθας πασπαλισμένο με ζάχαρη άχνη.

Εύκολο ρολό κολοκύθας

Ανακατέψτε όλες τις υπέροχες γεύσεις κολοκύθας και μπαχαρικών σε ένα εντυπωσιακό αλλά εύκολο επιδόρπιο. Αυτό το ρολό κολοκύθας είναι κρεμώδες, είναι τρυφερό και απλώς κερδίζει σε όλα τα επίπεδα.

Μια φέτα κέικ ρολό κανέλας κολοκύθας σε ένα πιάτο.

Εύκολο κέικ κολοκύθας κανέλας

Αυτό το επιδόρπιο πρωινού ξεκινά με ένα μείγμα κέικ από το κατάστημα και τελειώνει με το πιο απίστευτο κέικ κανέλας κολοκύθας. Αυτή η εύκολη συνταγή για κέικ είναι μια καλή απόλαυση για τα πρωινά του φθινοπώρου, φτιαγμένη από υγρό κέικ στροβιλισμένο με κανέλα και περιχυμένο με γλάσο.

Κοντινό πλάνο ανάμεικτα μπισκότα μελάσας κολοκύθας.

Μπισκότα μελάσας κολοκύθας

Αν υπήρξε ποτέ μια συνταγή που θα σας κάνει να νιώσετε σαν να γελάτε μέσα από το τοπικό έμπλαστρο κολοκύθας, αυτό είναι! Αυτά τα μπισκότα μελάσας κολοκύθας είναι τόσο μαλακά, γλυκά και τρυφερά και έχουν γεύση ακριβώς όπως προέρχονται από αρτοποιείο.

Μια φέτα cheesecake κολοκύθας σηκώνεται από ένα κέικ σε μια πιατέλα.

Συνταγή Cheesecake κολοκύθας

Κρεμώδες cheesecake με τόνους κολοκύθας! Η συνταγή μου για cheesecake κολοκύθας είναι η καλύτερη για φθινοπωρινή διασκέδαση, καθώς δεν παραλείπει ποτέ να εντυπωσιάσει. Η υφή είναι θεϊκή και οι γεύσεις είναι το όνειρο ενός λάτρη της κολοκύθας που έγινε πραγματικότητα.

Muffin κολοκύθας σπασμένο στη μέση με γέμιση κρέμα τυριού

Muffins με τυρί κρέμα κολοκύθας (συνταγή Starbucks Copycat)

Αν σας αρέσουν τα μαλακά μάφιν με κρέμα τυριού κολοκύθας από τα Starbucks, περιμένετε μέχρι να δοκιμάσετε αυτή τη σπιτική εκδοχή. Αυτή η συνταγή αντιγραφής εμπνευσμένη από την κλασική απόλαυση του καφέ έχει εκατομμύριο φορές καλύτερη γεύση όταν είναι φρέσκια από το φούρνο!

ΚΑΡΦΙΤΣΑ για αργότερα:

Εικόνα τίτλου Pinterest για τις καλύτερες συνταγές κολοκύθας για το φθινόπωρο.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *