Author name: thaipriusclub

Η Juicy Marbles’ Whole-Cut Plant-Based Loin θα κυκλοφορήσει στο Ηνωμένο Βασίλειο εν καιρώ για τα Χριστούγεννα – vegconomist

Ζουμερά ΜάρμαραΤο πιο πρόσφατο προϊόν κρέατος με βάση το φυτό, ένα φιλέτο σε στυλ βοείου κρέατος, θα είναι διαθέσιμο στους πελάτες του Ηνωμένου Βασιλείου για αγορά κατά τη διάρκεια της εορταστικής περιόδου. “Ετοιμάζουμε έναν οδηγό για το πώς να το χρησιμοποιήσετε για ένα νόστιμο Wellington” Το μοσχαρίσιο φιλέτο, το οποίο σύμφωνα με την εταιρεία είναι …

Η Juicy Marbles’ Whole-Cut Plant-Based Loin θα κυκλοφορήσει στο Ηνωμένο Βασίλειο εν καιρώ για τα Χριστούγεννα – vegconomist Read More »

Η Novella χρησιμοποιεί καλλιέργεια για να παράγει βοτανικά συστατικά χωρίς το φυτό – vegconomist

Ισραηλινή startup στον τομέα της διατροφικής τεχνολογίας Novella έχει αναπτύξει μια πλατφόρμα για την παραγωγή θρεπτικών βοτανικών συστατικών χωρίς την ανάγκη ανάπτυξης ολόκληρου του φυτού. Η πλατφόρμα λειτουργεί με διαλογή φυτικών ιστών για να προσδιορίσει αυτούς με τις υψηλότερες συγκεντρώσεις δραστικών συστατικών, πριν χρησιμοποιήσει αυτούς τους ιστούς για να σχηματίσει μια κυτταρική καλλιέργεια που μπορεί …

Η Novella χρησιμοποιεί καλλιέργεια για να παράγει βοτανικά συστατικά χωρίς το φυτό – vegconomist Read More »

Μη ομογενοποιημένο γάλα: Εισαγωγή

Δεν είναι όλα τα γάλατα ίδια. Εδώ είναι η σέσουλα για την ομογενοποίηση και πώς επηρεάζει τους baristas. ΤΗΣ TANYA NANETTIΑΝΩΤΕΡΟΣ ΔΙΑΔΙΚΤΥΑΚΟΣ ΣΥΝΤΑΚΤΗΣ Φωτογραφία εξωφύλλου από τον Nikolai Chernichenko μέσω Unsplash Το γάλα είναι γνωστό στους περισσότερους από εμάς. Όχι μόνο ένα ποτό για παιδιά, καταναλώνεται επίσης συχνά από ενήλικες και είναι φυσικά ένα από …

Μη ομογενοποιημένο γάλα: Εισαγωγή Read More »

Η VeCollal λανσάρει το Vegan Collagen με το ίδιο προφίλ αμινοξέων με το ανθρώπινο κολλαγόνο – vegconomist

Βελγική startup VeCollal έχει αναπτύξει μια «επαναστατική» vegan εναλλακτική στα συμπληρώματα ζωικού κολλαγόνου για χρήση σε διατροφικά προϊόντα, προϊόντα ομορφιάς και λειτουργικά τρόφιμα. Το κολλαγόνο είναι συνήθως ζωικής προέλευσης, αλλά αυτό το καθιστά ακατάλληλο για vegans και μερικές φορές μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες – ιδιαίτερα όταν πρόκειται για θαλάσσιο κολλαγόνο. Το ζωικό κολλαγόνο έχει επίσης …

Η VeCollal λανσάρει το Vegan Collagen με το ίδιο προφίλ αμινοξέων με το ανθρώπινο κολλαγόνο – vegconomist Read More »

Η Ecotone γίνεται η κορυφαία παγκόσμια παγκόσμια Food B Corp, δημοσιεύει την έκθεση βιωσιμότητας – vegconomist

EcotoneΈνας Ευρωπαίος προμηθευτής φυτικών, βιολογικών και δίκαιου εμπορίου τροφίμων, έχει γίνει η κορυφαία παγκόσμια εταιρεία τροφίμων B Corp στον κόσμο μετά από επαναπιστοποίηση. Έρχεται καθώς η εταιρεία δημοσιεύει μια νέα φιλόδοξη έκθεση βιωσιμότητας. Η βαθμολογία B Corp της Ecotone αυξήθηκε από 91,7 το 2019 σε 116,5 το 2022, με τον κύκλο εργασιών να αυξάνεται επίσης …

Η Ecotone γίνεται η κορυφαία παγκόσμια παγκόσμια Food B Corp, δημοσιεύει την έκθεση βιωσιμότητας – vegconomist Read More »

Η SCS Global λανσάρει φυτική πιστοποίηση για την υποστήριξη της διαφάνειας στην επισήμανση

SCS Global Servicesηγέτης στην πιστοποίηση τρίτων, ανακοινώνει την έναρξη της Πρόγραμμα Πιστοποίησης Φυτών. Το πρόγραμμα, κατασκευασμένο γύρω από ένα νέο πρότυπο από τον μη κερδοσκοπικό οργανισμό ανάπτυξης Πρότυπα SCSεπιδιώκει να βοηθήσει τους καταναλωτές να κάνουν καλύτερα ενημερωμένες επιλογές, διακρίνοντας τις μάρκες που βασίζονται σε φυτά μέσω αυστηρών απαιτήσεων ελέγχου, δοκιμών και επισήμανσης. «Στόχος μας είναι …

Η SCS Global λανσάρει φυτική πιστοποίηση για την υποστήριξη της διαφάνειας στην επισήμανση Read More »

Μπισκότα Gingerdoodle – Ψήστε ή Σπάστε

Τα μπισκότα Gingerdoodle προσφέρουν μια γευστική πινελιά στα κλασικά μπισκότα snickerdoodle. Αυτά τα μαλακά, καρυκευμένα μπισκότα είναι μια τέλεια προσθήκη στη λίστα με τα μπισκότα των διακοπών σας! Μπισκότα Gingerdoodle Αυτά τα γευστικά μπισκότα είναι λίγος συνδυασμός snickerdoodles και gingersnaps. Σίγουρα κλίνουν περισσότερο προς το snickerdoodle άκρο αυτού του φάσματος, αλλά διαθέτουν πιο τολμηρές γεύσεις …

Μπισκότα Gingerdoodle – Ψήστε ή Σπάστε Read More »

Νέο βιβλίο: 101 Coffee Stories

Το νέο βιβλίο ταξιδεύει τον αναγνώστη στις ζωές των ανθρώπων του καφέ σε όλο τον κόσμο. ΤΗΣ ΒΑΣΙΛΙΑΣ ΦΑΝΑΡΙΩΤΗΕΙΔΙΚΟΣ ΔΙΑΔΙΚΤΥΑΚΟΣ ΣΥΝΤΑΚΤΗΣ Οι φωτογραφίες είναι ευγενική προσφορά του I’m NOT A BARISTA ο ΔΕΝ ΕΙΜΑΙ ΜΠΑΡΙΣΤΑ Η ομάδα επιστρέφει με ένα ακόμη συναρπαστικό έργο: την έκδοση ενός βιβλίου με τίτλο 101 Ιστορίες καφέ. Αυτό το βιβλίο …

Νέο βιβλίο: 101 Coffee Stories Read More »

Μελέτη διαπιστώνει ότι οι καταναλωτές προτιμούν τον όρο «Βασισμένο σε φυτά» αντί «Χωρίς κρέας» ή «Vegan» – vegconomist

Θα πρέπει να επισημάνετε το προϊόν σας χωρίς κρέας, vegan ή φυτικής προέλευσης; Πέρυσι, ProVeg International δημιούργησε μια έκθεση σχετικά με τον τρόπο με τον οποίο η επισήμανση «βίγκαν» ή «βασισμένη σε φυτά» επηρεάζει την επικρατούσα τάση. Ως μέρος της δουλειάς του για να ανακαλύψει πώς γίνονται αντιληπτές οι ετικέτες, ο οργανισμός ευαισθητοποίησης τροφίμων πρόσφατα …

Μελέτη διαπιστώνει ότι οι καταναλωτές προτιμούν τον όρο «Βασισμένο σε φυτά» αντί «Χωρίς κρέας» ή «Vegan» – vegconomist Read More »

Μελέτη διαπιστώνει ότι οι καταναλωτές προτιμούν τον όρο «Βασισμένο σε φυτά» αντί «Χωρίς κρέας» ή «Vegan» – vegconomist

Θα πρέπει να επισημάνετε το προϊόν σας χωρίς κρέας, vegan ή φυτικής προέλευσης; Πέρυσι, ProVeg International δημιούργησε μια έκθεση σχετικά με τον τρόπο με τον οποίο η επισήμανση «βίγκαν» ή «βασισμένη σε φυτά» επηρεάζει την επικρατούσα τάση. Ως μέρος της δουλειάς του για να ανακαλύψει πώς γίνονται αντιληπτές οι ετικέτες, ο οργανισμός ευαισθητοποίησης τροφίμων πρόσφατα …

Μελέτη διαπιστώνει ότι οι καταναλωτές προτιμούν τον όρο «Βασισμένο σε φυτά» αντί «Χωρίς κρέας» ή «Vegan» – vegconomist Read More »