Burger King Portugal Δοκιμές 100% Vegan Restaurant στη Λισαβόνα – vegconomist

Για ένα μήνα, Burger King ΠορτογαλίαΤο εστιατόριο του Rua de Belém στη Λισαβόνα γίνεται vegan. Οι 400 έως 500 πελάτες που επισκέπτονται αυτό το Burger King καθημερινά θα μπορούν να τρώνε μόνο τροφή χωρίς ζώα.

Αυτό θα είναι το πρώτο 100% vegan εστιατόριο της αλυσίδας fast στην Ιβηρική χερσόνησο, που θα προσφέρει στους πελάτες vegan εκδοχές κλασικών όπως το Whopper, το Big King και το Long Chicken, που δημιουργήθηκαν σε συνεργασία με το The Vegetarian Butcher.

Όλα βίγκαν

Στο αναδυόμενο παράθυρο διάρκειας ενός μήνα, το οποίο στοχεύει να δοκιμάσει τις προτιμήσεις των καταναλωτών, δεν είναι μόνο τα μπιφτέκια χωρίς ζώα. Όλα τα στοιχεία του μενού προσαρμόστηκαν στο vegan concept. «Έχουμε αποβάλει όλα τα ζωικά προϊόντα από την κουζίνα μας για να διασφαλίσουμε την ασφάλεια των τροφίμων», διαβεβαιώνει ο Jorge Carvalho, γενικός διευθυντής της BK Spain & Portugal. Το τυρί και το μπέικον είναι vegan, τα επιδόρπια, η μαγιονέζα, ακόμη και τα υλικά του εστιατορίου, όπως φλιτζάνια, μαντηλάκια, συσκευασίες και τσάντες, επιλέχθηκαν προσεκτικά.

burger king's be king φυτικό μπιφτέκι
© Burger King Portugal

Ειδικά για το vegan pop-up, το εστιατόριο ανακαινίστηκε. Αποχρώσεις του πράσινου και του λευκού, με τοίχους και οροφές με κάθετο κήπο, δημιουργούν την πράσινη διάθεση. 100% vegan και 100% γευστικές φράσεις στους τοίχους υπογραμμίζουν την υπόσχεση του BK.

«Με αυτή τη δοκιμή, η ιδέα είναι να δούμε πώς αντιδρά το κοινό. Όλα θα εξαρτηθούν από τις απαντήσεις των καταναλωτών και, επομένως, από τις πωλήσεις. Αν πάει καλά, θέλουμε να επαναλάβουμε την ιδέα στην Ισπανία και σε άλλες πορτογαλικές πόλεις. Για να προσεγγίσουμε όλους, δεν μπορούμε απλώς να μείνουμε στη Λισαβόνα», λέει, προσθέτοντας ότι η αλυσίδα έχει διατηρήσει τις μη χορτοφαγικές τιμές μενού για αυτό το vegan pop-up.

burger king φυτικής βάσης whopper, nuggets και be king vegetal burger
© Burger King Portugal

Η Burger King πρωτοστάτησε στην κυκλοφορία της κατηγορίας vegan το 2019, σε συνεργασία με το εμπορικό σήμα The Vegetarian Butcher. Η Burger King Portugal λάνσαρε το Big King Vegetal της μάρκας τον Μάρτιο, το τέταρτο μενού με βάση τα φυτά που προσφέρεται στη χώρα.

«Η επιλογή της Πορτογαλίας να ανοίξει το πρώτο Vegan concept εστιατόριο στην Ιβηρική Χερσόνησο είναι ένα άλλο παράδειγμα της σημασίας της πορτογαλικής αγοράς για τη μάρκα παγκοσμίως», καταλήγει ο Carvalho.

Το vegan pop-up στη Λισαβόνα άνοιξε στις 4 Νοεμβρίου και θα συνεχιστεί για ένα μήνα.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *