καφέ

Με ζωντανά μείγματα, το Color Drop Coffee φτάνει στο ColoradoDaily Coffee News από το περιοδικό Roast

Ο συνιδρυτής της Color Drop Erich Rosenberg. Φωτογραφία ευγενική προσφορά του Color Drop Coffee. Με βαθιά εμπειρία στους κόσμους του ειδικού καφέ και της craft μπύρας, μια νέα εταιρεία στην περιοχή του Ντένβερ κάλεσε Color Drop Coffee προσφέρει νέες λαμπρές ιδέες για την προμήθεια, το ψήσιμο και την ανάμειξη. «Σκεφτόμουν πώς έμαθα για πρώτη φορά …

Με ζωντανά μείγματα, το Color Drop Coffee φτάνει στο ColoradoDaily Coffee News από το περιοδικό Roast Read More »

Ημιδιάφανος χωρισμός στο Felix στην Providencia, ChileDaily Coffee News by Roast Magazine

Μέσα στο Felix Café στη γειτονιά Providencia του Σαντιάγο της Χιλής. Όλες οι εικόνες από τον Carlos Molina, ευγενική προσφορά της Oficina Bravo. Καλώς ήρθατε στο Design Details, μια συνεχιζόμενη συντακτική λειτουργία στο Daily Coffee News που επικεντρώνεται σε μεμονωμένα παραδείγματα αρχιτεκτονικής καφετέριας, εσωτερικής διακόσμησης, σχεδίασης συσκευασίας ή επωνυμίας. Εάν είστε ιδιοκτήτης καφέ, σχεδιαστής ή …

Ημιδιάφανος χωρισμός στο Felix στην Providencia, ChileDaily Coffee News by Roast Magazine Read More »

Νέοι ορθογώνιοι μύλοι από την Ιταλία κυκλοφορούν στην εγχώρια αγορά Καθημερινά νέα για καφέ από το περιοδικό Roast

Τέσσερις ξεχωριστές ιταλικές εμπορικές εταιρείες μύλος φτιάχνουν όλες τις σωστές γωνίες αυτή τη σεζόν με νέους μύλους με επίπεδη γρέζια για την εγχώρια αγορά. με έδρα τη Βενετία μακάπ κυκλοφόρησε το Leo 55. Μιλανέζικη εταιρεία Ρανσίλιο έχει ξεκινήσει το Stile? με έδρα τη Φλωρεντία Εύρηκα κυκλοφορεί το Mignon Libra. και Νέος Simonelliμε έδρα την κεντρική …

Νέοι ορθογώνιοι μύλοι από την Ιταλία κυκλοφορούν στην εγχώρια αγορά Καθημερινά νέα για καφέ από το περιοδικό Roast Read More »

Η Krispy Kreme θα πληρώσει 1,18 εκατομμύρια δολάρια σε καθυστερούμενους μισθούς μετά από έρευνα εργασίας Καθημερινές ειδήσεις για καφέ από το περιοδικό Roast

Αλυσίδα καφέ και ντόνατ με βάση τη Βόρεια Καρολίνα Krispy Kreme συμφώνησε να πληρώσει σχεδόν 1,2 εκατομμύρια δολάρια σε καθυστερούμενους μισθούς και αποζημιώσεις σε περισσότερους από 500 εργαζόμενους μετά από Υπουργείο Εργασίας των Ηνωμένων Πολιτειών έρευνα για παραβάσεις υπερωριών. Μετά την αρχική διερεύνηση εικαζόμενων παραβιάσεων υπερωριών σε μια τοποθεσία Krispy Kreme στο Λούισβιλ του Κεντάκι, …

Η Krispy Kreme θα πληρώσει 1,18 εκατομμύρια δολάρια σε καθυστερούμενους μισθούς μετά από έρευνα εργασίας Καθημερινές ειδήσεις για καφέ από το περιοδικό Roast Read More »

Πόσο διαρκεί ο καφές;

Όταν αποθηκεύονται στις σωστές συνθήκες, οι ξηροί και συσκευασμένοι κόκκοι καφέ προσφέρουν μεγάλη σταθερότητα στο ράφι. Από την άλλη πλευρά, ο καφές μετά την ημερομηνία λήξης ή που έχει αποθηκευτεί ακατάλληλα μπορεί να χάσει τη φρεσκάδα και τη γεύση. Μάθετε πόσο διαρκεί ο καφές με αυτά τα χρονοδιαγράμματα και τους σχετικούς παράγοντες που πρέπει να …

Πόσο διαρκεί ο καφές; Read More »

Aeropress ενώ ταξιδεύετε – Η εμπειρία μου, τι να συσκευάσετε και συνταγή

Εάν είστε λάτρης του καφέ και χρειάζεστε τη λήψη καφεΐνης ενώ ταξιδεύετε, έχετε ένα πρόβλημα: Δεν θα βρείτε καφετέριες στα βουνά όταν κάνετε πεζοπορία, ο στιγμιαίος καφές στο βαγόνι του εστιατορίου του τρένου δεν είναι τόσο υπέροχος, και ο φτηνός ξενώνας που έχουν κρατήσει οι φίλοι σας σερβίρει μαύρο καφέ που παρασκευάστηκε πριν από δύο …

Aeropress ενώ ταξιδεύετε – Η εμπειρία μου, τι να συσκευάσετε και συνταγή Read More »

The Coffee Guide, Compostable Capsules and MoreDaily Coffee News από το Roast Magazine

Καλώς ήρθατε στα Εβδομαδιαία Coffee News του DCN! Μείνετε ενημερωμένοι με όλες τις τελευταίες ιστορίες, εγγραφείτε στο ενημερωτικό δελτίο της DCN δύο φορές την εβδομάδα, το οποίο περιλαμβάνει έκτακτες ειδήσεις από τη βιομηχανία του καφέ και φρέσκο καταχωρίσεις για θέσεις εργασίας για καφέ. Το Διεθνές Κέντρο Εμπορίου λανσάρει την 4η Έκδοση του The Coffee Guide …

The Coffee Guide, Compostable Capsules and MoreDaily Coffee News από το Roast Magazine Read More »

Γνωρίστε τις μεθόδους σας: Γαλακτικός Επεξεργασμένος Καφές

Συνεχίζουμε τη σειρά μας για την επεξεργασία εξετάζοντας τη γαλακτική διαδικασία, μια πολύπλοκη μέθοδο που μπορεί να παράγει εκπληκτικά αποτελέσματα. ΤΗΣ TANYA NANETTIΑΝΩΤΕΡΟΣ ΔΙΑΔΙΚΤΥΑΚΟΣ ΣΥΝΤΑΚΤΗΣ Οι φωτογραφίες είναι ευγενική προσφορά του Felipe Sardi Ένα απλό φλιτζάνι καλά παρασκευασμένου καφέ μπορεί να έχει ατελείωτες παραλλαγές γεύσεων και αρωμάτων, που συνδέονται στενά με τις πολλές διαφορετικές πτυχές …

Γνωρίστε τις μεθόδους σας: Γαλακτικός Επεξεργασμένος Καφές Read More »

7 βασικές διαφορές μεταξύ Arabica και Robusta Coffee

Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι φασολιών: Arabica και Robusta. Αν και μπορεί να φαίνονται παρόμοια, αυτά τα φασόλια έχουν διαφορετικά προφίλ γεύσης και χρησιμοποιούνται διαφορετικά. Υπάρχουν αρκετές βασικές διαφορές μεταξύ αυτών των δύο τύπων καφέ, με τον Arabica να θεωρείται συχνά υψηλότερης ποιότητας. Είναι όμως; Ας ρίξουμε μια ματιά στις διαφορές και τις ομοιότητες μεταξύ Arabica …

7 βασικές διαφορές μεταξύ Arabica και Robusta Coffee Read More »

10 Δώρα καφέ για τους λάτρεις του βιβλίου στη λίστα σας (2020) – Nomad Coffee Club

Τα 10 δώρα που λείπουν από τη ζωή του βιβλιόφιλου σας Τι καλύτερο από τον καφέ; Το μόνο που μπορούμε να σκεφτούμε είναι καφές με βιβλία. Όλοι έχουμε έναν βιβλιόφιλο στη ζωή μας. Ξέρετε, αυτός που είναι eReader φορτίζει συνεχώς ή αυτός που έχει μια στοίβα βιβλίων που αλλάζει συνεχώς, φρέσκα από τη βιβλιοθήκη στοιβαγμένα …

10 Δώρα καφέ για τους λάτρεις του βιβλίου στη λίστα σας (2020) – Nomad Coffee Club Read More »