σαλάτα

Broccoli Pesto Pasta – Περιοδικό Food & Nutrition

Φωτογραφία: Julie Andrews Αν ψάχνετε για την πιο λαμπερή και γευστική σαλάτα ζυμαρικών στον κόσμο – τη βρήκατε! Πρόκειται για ζυμαρικά πέστο μπρόκολου. Συνδύασα τρυφερό πέστο μπρόκολου (ναι, μπορείτε να φτιάξετε πέστο με μπρόκολο) με φρέσκια παρμεζάνα και μαϊντανό για ένα μείγμα που ανεβάζει τα ζυμαρικά σε νοστιμιά απίστευτη! Σαλάτα ζυμαρικών με πέστο μπρόκολου Συστατικά: …

Broccoli Pesto Pasta – Περιοδικό Food & Nutrition Read More »

Συνταγή για σαλάτα Runner Bean και ωμά σπαράγγια – Rancho Gordo

13 Μαρτίου 2018• Σκούρα Φασόλια • Σαλάτες • Χορτοφάγος Όπως σχεδόν όλοι οι άλλοι, έχω λατρέψει το βιβλίο μαγειρικής του Joshua McFadden, Έξι εποχές. Στην αρχή αντιστάθηκα. Μαγείρεμα εποχικής αγοράς. Πραγματικά? Πάλι? Ναι αλήθεια. Η ιστορία είναι οι εποχές, αλλά τελικά, είναι απλά ένα υπέροχο βιβλίο για όσους βρίσκουν το τμήμα προϊόντων το πιο ενδιαφέρον …

Συνταγή για σαλάτα Runner Bean και ωμά σπαράγγια – Rancho Gordo Read More »

Άγριο ρύζι, λευκά φασόλια και ντομάτες – Rancho Gordo

27 Ιουνίου 2018• Σαλάτες • Χορτοφάγος • Λευκά φασόλια Καθώς οι καλύτερες ντομάτες του καλοκαιριού τελειώνουν, συνέχισα την εμμονή μου με τις βρεγμένες ντομάτες κειμήλιο. Τα έριξα με φρέσκια μοτσαρέλα πάνω από ζυμαρικά και χθες το βράδυ έφτιαξα αυτή την πολύ απλή σαλάτα. Χρησιμοποιήστε τα υπολείμματα ή φτιάξτε τα συστατικά ειδικά για αυτό το πιάτο: …

Άγριο ρύζι, λευκά φασόλια και ντομάτες – Rancho Gordo Read More »

Ψητή σαλάτα συγκομιδής με ντρέσινγκ μέλι-σκόρδο

Φωτογραφία Huma Chaudhry Όταν ο αέρας γίνεται πιο δροσερός, μου αρέσει να φέρνω ζεστασιά και άνεση στο σπίτι μου με εποχιακά πιάτα όπως αυτή η ψητή σαλάτα συγκομιδής με ντρέσινγκ μέλι-σκόρδο. Αυτή η σαλάτα είναι γεμάτη με φθινοπωρινά προϊόντα, όπως λαχανάκια Βρυξελλών, πολύχρωμες πιπεριές και κόκκινο κρεμμύδι. Μου αρέσει που το ψήσιμο των λαχανικών αναδεικνύει …

Ψητή σαλάτα συγκομιδής με ντρέσινγκ μέλι-σκόρδο Read More »

Συνταγή για σαλάτα με ρόκα, μάραθο, Garbanzo και γαρίδες – Rancho Gordo

27 Ιουνίου 2018• Σαλάτες Αφού είδα ένα βίντεο με τις ασιατικές γαρίδες να εγχύονται με κάποια ακαθάριστη ουσία, ώστε να ζυγίζουν περισσότερο, στράφηκα στις άγριες γαρίδες, φρέσκες και κατεψυγμένες. Ευτυχώς, είναι πιο εύκολα διαθέσιμα και έχουν πολύ καλύτερη γεύση. Αν θέλετε να ρίξετε τις γαρίδες, αυτός είναι ακόμα ένας υπέροχος συνδυασμός σαλάτας, εμπνευσμένος από μια …

Συνταγή για σαλάτα με ρόκα, μάραθο, Garbanzo και γαρίδες – Rancho Gordo Read More »

Συνταγή για σαλάτα με ντομάτα, βασιλική κορώνα και φρυγανισμένο ψωμί – Rancho Gordo

29 Αυγούστου 2018• Σαλάτες • Χορτοφάγος • Λευκά φασόλια Θυμάμαι όταν πρωτοξεκίνησα να ασχολούμαι με την κηπουρική και είχα τη λαμπρή ιδέα ότι η απευθείας σπορά ντομάτας στο έδαφος ήταν η καλύτερη ιδέα. Τα φυτά ήταν απίστευτα και δυνατά και το άρωμα που απέπνεαν με έκανε να θέλω να το εμφιαλώσω. Έχετε τρίψει ποτέ φυτό …

Συνταγή για σαλάτα με ντομάτα, βασιλική κορώνα και φρυγανισμένο ψωμί – Rancho Gordo Read More »

Πολύχρωμη σαλάτα κουσκούς | Περιοδικό Food & Nutrition

Φωτογραφία David Raine | Food styling από την Breana Moeller | Πρόπ styling από την Brooke Doyle Το κουσκούς γίνεται σαλάτα όταν αναμειγνύεται με πολύχρωμα λαχανικά και ρίχνεται σε μια βινεγκρέτ λεμονόθυμου. ΜΕΡΙΔΙΕΣ: 4ΜΕΓΕΘΟΣ ΣΕΡΒΙΔΑΣ: 1¼ φλιτζάνι (185 γραμμάρια)ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ: 15 λεπτά Συστατικά 2 φλιτζάνια μαγειρεμένο κουσκούς ½ φλιτζάνι κατεψυγμένο καλαμπόκι, αποψυγμένο 1 φλιτζάνι ντοματίνια, …

Πολύχρωμη σαλάτα κουσκούς | Περιοδικό Food & Nutrition Read More »

Συνταγή Flageolet Bean Salad με ψητές πιπεριές και κάπαρη – Rancho Gordo

29 Αυγούστου 2018• Σαλάτες • Χορτοφάγος Δεν είναι ντροπή να δέχεσαι λίγη βοήθεια τώρα και ξανά. Για μένα τον τελευταίο καιρό αυτό σημαίνει να αφεθώ σε βάζα με ψητή κόκκινη πιπεριά. Το καλοκαίρι, όταν οι πιπεριές είναι άφθονες και σε δίκαιη τιμή, πραγματικά απολαμβάνω να τις ψήνω, να τις ξεφλουδίζω και μετά να τις ξεκουράζω …

Συνταγή Flageolet Bean Salad με ψητές πιπεριές και κάπαρη – Rancho Gordo Read More »

Συνταγή για σαλάτα Garbanzo, ντομάτα και φέτα – Rancho Gordo

07 Σεπτεμβρίου 2018• Σαλάτες • Χορτοφάγος Από τη Julia στο Rancho Gordo: Έχω αναπτύξει μια πραγματική αγάπη για τις καλοκαιρινές ώριμες ντομάτες Early Girl. Για μένα, είναι η τέλεια ντομάτα σαλάτας: κρεατική, γλυκιά και ζουμερή, αλλά όχι τόσο ζουμερή ώστε να δημιουργούν μια μουσκεμένη σαλάτα. Έχω επίσης αναπτύξει μια (ενδεχομένως ανθυγιεινή) εμμονή με τη φέτα …

Συνταγή για σαλάτα Garbanzo, ντομάτα και φέτα – Rancho Gordo Read More »

Τα νέα δοχεία αποθήκευσης τροφίμων που πρέπει να έχετε

Φωτογραφία της Mary Ellen Phipps Το προϊόν αξιολογήθηκε: Σετ δοχείων OXO Prep & Go 20 τεμαχίων Ανάμεσα στο να ετοιμάζω μεσημεριανά γεύματα για το σχολείο και τη δουλειά και να είμαι φανατικός θαυμαστής των υπολειμμάτων δείπνου, είναι ασφαλές να πούμε ότι έχω δοκιμάσει αρκετά δοχεία αποθήκευσης τροφίμων. Η OXO είναι μια τόσο γνωστή και σεβαστή …

Τα νέα δοχεία αποθήκευσης τροφίμων που πρέπει να έχετε Read More »