υγιεινή διατροφή

Plantega: «Η προσέγγισή μας για τη διατάραξη των υφιστάμενων δομών εντός του συστήματος τροφίμων είναι να επικεντρωθούμε στην ενδυνάμωση». – vegconomist

Σε όλη τη Νέα Υόρκη, φυτό κάνει το κρέας, το τυρί και τα προϊόντα αυγών φυτικής προέλευσης πιο προσιτά, προσιτά και προσβάσιμα μέσω μιας μοναδικής ιδέας για το μάρκετινγκ ντελικατέσεν στο κατάστημα. Με επικεφαλής τον ιδρυτή Nil Zacharias, η Plantega έχει συνεργαστεί με κορυφαίες μάρκες όπως οι JUST Egg, Beyond Meat, Good Catch, Miyoko’s Creamery …

Plantega: «Η προσέγγισή μας για τη διατάραξη των υφιστάμενων δομών εντός του συστήματος τροφίμων είναι να επικεντρωθούμε στην ενδυνάμωση». – vegconomist Read More »

Έκθεση Παγκόσμιας Αγοράς Τυριών Vegan (2022 έως 2027) – Τάσεις, Μερίδιο, Μέγεθος, Ανάπτυξη, Ευκαιρία και Προβλέψεις Βιομηχανίας – Vegconomist

ΔΟΥΒΛΙΝΟ–(ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟ ΣΥΡΜΑ)–Η “Vegan Cheese Market: Global Industry Trends, Share, Size, Growth, Opportunity and Forecast 2022-2027” αναφορά έχει προστεθεί σε ResearchAndMarkets.com προσφορά. Το μέγεθος της παγκόσμιας αγοράς τυριών vegan έφτασε τα 2,1 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ το 2021. Προσβλέποντας στο μέλλον, ο εκδότης αναμένει ότι η αγορά θα φτάσει τα 4,4 δισεκατομμύρια δολάρια μέχρι το 2027, παρουσιάζοντας …

Έκθεση Παγκόσμιας Αγοράς Τυριών Vegan (2022 έως 2027) – Τάσεις, Μερίδιο, Μέγεθος, Ανάπτυξη, Ευκαιρία και Προβλέψεις Βιομηχανίας – Vegconomist Read More »

Το Peas of Heaven λανσάρει Frozen Pea Protein Hybrids σε συνεργασία με τη Mycorena – vegconomist

Μπιζέλια του Ουρανού ανακοινώνει την κυκλοφορία μιας «εντελώς μοναδικής σειράς προϊόντων» που συνδυάζει πρωτεΐνη μπιζελιού και συστατικό μυκοπρωτεΐνης Mycorena Promyc. «Πάντα πιστεύαμε στις δυνατότητες των vegan υβριδικών προϊόντων» Το Peas of Heaven είναι γνωστό για τις εναλλακτικές του φρέσκου κρέατος με βάση τον αρακά, όπως κεφτεδάκια μπιφτέκι, μπέικον, κιμά και διάφορα είδη λουκάνικων, τα οποία …

Το Peas of Heaven λανσάρει Frozen Pea Protein Hybrids σε συνεργασία με τη Mycorena – vegconomist Read More »

Η Very Good Food Company εξετάζει τη συγχώνευση ή την εξαγορά εν μέσω συνεχιζόμενων προβλημάτων

του Καναδά The Very Good Food Company (NASDAQ: VGFC) (TSXV: ΠΟΛΥ.V) πρόσφατα ανακοίνωσε μια στρατηγική αναθεώρηση για την αξιολόγηση πιθανών εναλλακτικών λύσεων για τη μεγιστοποίηση της αξίας των μετόχων, συμπεριλαμβανομένης της εξαγοράς ή της συγχώνευσης με έναν συνεργάτη του κλάδου. “Δεν μπορεί να υπάρξει διαβεβαίωση ότι η διαδικασία στρατηγικής αναθεώρησης θα οδηγήσει σε οποιαδήποτε στρατηγική …

Η Very Good Food Company εξετάζει τη συγχώνευση ή την εξαγορά εν μέσω συνεχιζόμενων προβλημάτων Read More »

Vegan ψωμάκια brioche – Lazy Cat Kitchen

Είχα μια λαχτάρα Αυγόφετες (Γαλλικό τοστ) και σπιτικά μπιφτέκια τελευταία, οπότε αποφάσισα να φτιάξω πρώτα στον εαυτό μου μερικά «βουτυρά» vegan ψωμάκια μπριός. Δεν είναι δύσκολο να γίνουν και πραγματικά νόστιμα – καλύτερα από οτιδήποτε θα μπορούσατε να αγοράσετε στα περισσότερα μέρη – εκτός κι αν είστε αρκετά τυχεροί να ζήσετε κοντά σε ένα βιοτεχνικό …

Vegan ψωμάκια brioche – Lazy Cat Kitchen Read More »

Το Wicked Kitchen συγκεντρώνει 20 εκατομμύρια δολάρια από επενδυτές συμπεριλαμβανομένου του Woody Harrelson – vegconomist

Κακή κουζίνα ανακοινώνει σήμερα ότι έχει συγκεντρώσει 20 εκατομμύρια δολάρια από επενδυτές, συμπεριλαμβανομένου του ηθοποιού Woody Harrelson, και αναφέρει ότι έχει υπερτριπλασιάσει την αύξηση των πωλήσεών της σε ετήσια βάση. «Γνωρίζω τον Τσαντ και τον Ντέρεκ πολλά χρόνια και έχω εντυπωσιαστεί από την κακή δημιουργικότητά τους στην κουζίνα», Γούντι Χάρελσον Τα σημερινά νέα έρχονται τρεις …

Το Wicked Kitchen συγκεντρώνει 20 εκατομμύρια δολάρια από επενδυτές συμπεριλαμβανομένου του Woody Harrelson – vegconomist Read More »

Moving Mountains Launches No Chicken Burger and Nuggets for Food Service – vegconomist

Βρετανική εταιρεία τεχνολογίας τροφίμων Κινούμενα Βουνά ανακοίνωσε την κυκλοφορία των τελευταίων προϊόντων της — το No Chicken Burger and Nuggets — για υπηρεσίες φαγητού. Σύμφωνα με τον ιδρυτή και διευθύνοντα σύμβουλο Simeon Van der Molen, το μπιφτέκι «έχει τόσο πολύ γεύση με κοτόπουλο που θα σου κάνει το μυαλό», ενώ τα ψήγματα είναι «μια νόστιμη …

Moving Mountains Launches No Chicken Burger and Nuggets for Food Service – vegconomist Read More »

Η Kerry λανσάρει τη σειρά τυριών φυτικής προέλευσης με Pure Brand – vegconomist

Κέρι εισήγαγε μια νέα σειρά φυτικών προϊόντων τυριού με την επωνυμία Pure με έδρα το Ηνωμένο Βασίλειο, η οποία στο παρελθόν προσέφερε μόνο αλείμματα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα από την ίδρυσή της το 1994. Περιγραφόμενο ως «κρεμώδες και ευέλικτο», το τυρί είναι φτιαγμένο από λάδι καρύδας και διατίθεται σε τρεις ποικιλίες – Block, τριμμένο και σε …

Η Kerry λανσάρει τη σειρά τυριών φυτικής προέλευσης με Pure Brand – vegconomist Read More »

Το Bucha Bio κλείνει Υπερεγγραφή 1,1 εκατομμυρίου $ γύρου για βιοαποικοδομήσιμο φυτικό δέρμα – vegconomist

εταιρεία βιοϋλικών με έδρα τις ΗΠΑ Bucha Bio έχει συγκεντρώσει 1,1 εκατομμύρια δολάρια σε έναν γύρο χρηματοδότησης με υπερεγγραφή. Η Bucha θα χρησιμοποιήσει τη χρηματοδότηση για να επιταχύνει την κυκλοφορία στην αγορά των υλικών της με βιολογική βάση που κατασκευάζονται από βακτηριακή νανοκυτταρίνη. Αυτό θα περιλαμβάνει την εξασφάλιση συν-κατασκευαστών για την κλιμάκωση της παραγωγής, την …

Το Bucha Bio κλείνει Υπερεγγραφή 1,1 εκατομμυρίου $ γύρου για βιοαποικοδομήσιμο φυτικό δέρμα – vegconomist Read More »

Το Bread & Jam’s Plant-Based Summit Returns

Το δεύτερο ετήσιο Plant-Based Summit του Bread & Jam επιστρέφει με μια επιτυχημένη σειρά επωνυμιών όπως οι Oatly, Quorn, THIS! κι αλλα. Από τους διοργανωτές του μεγαλύτερου φεστιβάλ ιδρυτών τροφίμων και ποτών στο Ηνωμένο Βασίλειο, η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί στις 14 Οκτωβρίου στο Conway Hall στο Λονδίνο. Το Plant-Based Summit, που περιγράφεται ως “απαραίτητη εκδήλωση …

Το Bread & Jam’s Plant-Based Summit Returns Read More »