χορτοφαγικές συνταγές

Η Ecotone γίνεται η κορυφαία παγκόσμια παγκόσμια Food B Corp, δημοσιεύει την έκθεση βιωσιμότητας – vegconomist

EcotoneΈνας Ευρωπαίος προμηθευτής φυτικών, βιολογικών και δίκαιου εμπορίου τροφίμων, έχει γίνει η κορυφαία παγκόσμια εταιρεία τροφίμων B Corp στον κόσμο μετά από επαναπιστοποίηση. Έρχεται καθώς η εταιρεία δημοσιεύει μια νέα φιλόδοξη έκθεση βιωσιμότητας. Η βαθμολογία B Corp της Ecotone αυξήθηκε από 91,7 το 2019 σε 116,5 το 2022, με τον κύκλο εργασιών να αυξάνεται επίσης …

Η Ecotone γίνεται η κορυφαία παγκόσμια παγκόσμια Food B Corp, δημοσιεύει την έκθεση βιωσιμότητας – vegconomist Read More »

Μελέτη διαπιστώνει ότι οι καταναλωτές προτιμούν τον όρο «Βασισμένο σε φυτά» αντί «Χωρίς κρέας» ή «Vegan» – vegconomist

Θα πρέπει να επισημάνετε το προϊόν σας χωρίς κρέας, vegan ή φυτικής προέλευσης; Πέρυσι, ProVeg International δημιούργησε μια έκθεση σχετικά με τον τρόπο με τον οποίο η επισήμανση «βίγκαν» ή «βασισμένη σε φυτά» επηρεάζει την επικρατούσα τάση. Ως μέρος της δουλειάς του για να ανακαλύψει πώς γίνονται αντιληπτές οι ετικέτες, ο οργανισμός ευαισθητοποίησης τροφίμων πρόσφατα …

Μελέτη διαπιστώνει ότι οι καταναλωτές προτιμούν τον όρο «Βασισμένο σε φυτά» αντί «Χωρίς κρέας» ή «Vegan» – vegconomist Read More »

Έρευνα λέει ότι το 19% των Βρετανών τρώνε περισσότερες φυτικές τροφές για να μειώσουν τους λογαριασμούς των τροφίμων – vegconomist

Μια αναφορά από Myvegan ανακάλυψε ότι σχεδόν το ένα πέμπτο (19%) των Βρετανών τρώνε περισσότερα τρόφιμα φυτικής προέλευσης για να μειώσουν τους λογαριασμούς των παντοπωλείων τους. Το 4% έχει υιοθετήσει έναν εντελώς τρόπο ζωής χωρίς κρέας ως αποτέλεσμα της αύξησης του κόστους, ενώ το 6% έχει κόψει όλα τα κρέατα εκτός από τα ψάρια. Οι …

Έρευνα λέει ότι το 19% των Βρετανών τρώνε περισσότερες φυτικές τροφές για να μειώσουν τους λογαριασμούς των τροφίμων – vegconomist Read More »

Η Jooma παρουσιάζει το νέο συμπυκνωμένο γάλα αμυγδάλου για την κινεζική αγορά – vegconomist

Για να πιωκινεζική θυγατρική της με έδρα το Μόναχο ΝΟΙΞ ΑΓλανσάρει ένα συμπυκνωμένο γάλα αμυγδάλου που ονομάζεται Call Me Almond Milk για την κινεζική αγορά. Η εταιρεία ισχυρίζεται ότι είναι η πρώτη που προσφέρει αυτό το είδος προϊόντος. «Το συμπύκνωμα εξοικονομεί σημαντικά τη μεταφορά και τη συσκευασία». Η NOIX είναι μια εταιρεία ανάπτυξης τροφίμων φυτικής …

Η Jooma παρουσιάζει το νέο συμπυκνωμένο γάλα αμυγδάλου για την κινεζική αγορά – vegconomist Read More »

Ο γερμανικός κατασκευαστής Handtmann Upcycles Trade Fair Banners Into Shopping Bag – vegconomist

Η οικογενειακή εταιρεία Handtmannτου Biberach της Γερμανίας, λέει ότι έχει δεσμευτεί να αναπτύξει εναλλακτικές λύσεις για την επεξεργασία τροφίμων και την εξοικονόμηση πόρων για προϊόντα για πάνω από δύο δεκαετίες. Αυτό περιλαμβάνει υβριδικά, vegan και χορτοφαγικά προϊόντα. Η Handtmann εκθέτει τακτικά τις λύσεις μηχανημάτων και τις ιδέες της για τα τρόφιμα σε πολυάριθμες εκδηλώσεις και …

Ο γερμανικός κατασκευαστής Handtmann Upcycles Trade Fair Banners Into Shopping Bag – vegconomist Read More »

Ingredients Experts CP Kelco & Chr. Hansen Ανάπτυξη λαχανικών “Επόμενου Επιπέδου” Σταθερά στο Ράφι – vegconomist

CP Kelco και Ο Χρ. ΧάνσενΔύο κορυφαίες εταιρείες λύσεων συστατικών, έχουν συνεργαστεί για να αναπτύξουν εναλλακτικές λύσεις φυτικής βάσης γιαουρτιού που ονομάζονται vegurts σταθερές στο ράφι. «Η σύνθεση φυτικών λαχανικών δεν είναι απλή» Οι εταιρείες λένε ότι έχουν αναπτύξει βιομηχανικά επικυρωμένα πρωτότυπα «επόμενου επιπέδου» πόσιμων λαχανικών που θα επιτρέψουν στους κατασκευαστές να ανταποκριθούν στην αυξανόμενη …

Ingredients Experts CP Kelco & Chr. Hansen Ανάπτυξη λαχανικών “Επόμενου Επιπέδου” Σταθερά στο Ράφι – vegconomist Read More »

Το Jack & Bry’s Jackfruit Pepperoni κυκλοφορεί διεθνώς στην Pizza Express UAE – vegconomist

Jack & Bryένας βρετανικός παραγωγός εναλλακτικών κρεάτων με βάση το jackfruit, λάνσαρε το κορυφαίο του jackfruit pepperoni στην Pizza Express στα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα. Το πεπερόνι, το οποίο χρησιμοποιείται ήδη στη Vegan American Hot Pizza της Pizza Express UK, θα εμφανιστεί στην American Jack Pizza στα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα. «Υπάρχουν σημαντικές ευκαιρίες για τα εστιατόρια …

Το Jack & Bry’s Jackfruit Pepperoni κυκλοφορεί διεθνώς στην Pizza Express UAE – vegconomist Read More »

Η Hope and Sesame λανσάρει το Sesamemilk στα κορυφαία Canadian Natural Retailers και στο Amazon.ca

The Planting Hope Company ανακοινώνει Ελπίδα και Seasame Το σουσαμόγαλα είναι πλέον διαθέσιμο στους Καναδούς καταναλωτές Amazon.caκαθώς και σε κορυφαία φυσικά παντοπωλεία πανελλαδικά. Το λανσάρισμα επεκτείνει τη διανομή του Hope and Sesame σε ολόκληρο τον Καναδά, συμπεριλαμβανομένων των βασικών λιανοπωλητών στο Κεμπέκ, τη Βρετανική Κολομβία και το Οντάριο. «Είναι συναρπαστικό να βλέπεις τη δίγλωσση καναδική …

Η Hope and Sesame λανσάρει το Sesamemilk στα κορυφαία Canadian Natural Retailers και στο Amazon.ca Read More »

Τα καλύτερα γιορτινά μπισκότα (Vegan + GF)

«Είναι η εποχή για το ψήσιμο μπισκότων! Για να σας βάλουμε στο πνεύμα των γιορτών, συγκεντρώσαμε τα ΚΑΛΥΤΕΡΑ γιορτινά μας μπισκότα που είναι vegan, χωρίς γλουτένη και ιδανικά για να τα μοιραστείτε με την οικογένεια και τους φίλους σας. Από κλασικό μελόψωμο και snickerdoodles μέχρι τραγανά κουλουράκια και μπισκότα (φανταχτερά, ξέρουμε), βρείτε μία (ή περισσότερες!) …

Τα καλύτερα γιορτινά μπισκότα (Vegan + GF) Read More »

Το Save Da Sea του Καναδά σχεδιάζει να κυκλοφορήσει στις ΗΠΑ το 2023, αναφέρει ότι τα έσοδα τριπλασιάστηκαν σε ετήσια βάση

Καναδική μάρκα alt-seafood Save Da Sea εργάζεται για μια κυκλοφορία στις ΗΠΑ την άνοιξη του 2023, αποκαλύπτει ο ιδρυτής και διευθύνων σύμβουλος Aki Kaltenbach και λέει ότι τα έσοδά της στην καναδική αγορά τριπλασιάζονται από έτος σε έτος, Αναφορές The Globe and Mail. «Θέλουμε να εκμεταλλευτούμε το πλεονέκτημα της πρώτης κίνησης εκεί» Με έδρα τη …

Το Save Da Sea του Καναδά σχεδιάζει να κυκλοφορήσει στις ΗΠΑ το 2023, αναφέρει ότι τα έσοδα τριπλασιάστηκαν σε ετήσια βάση Read More »